90後Kean是瑞興皮廠第三代人，雖然皮革在香港逐漸式微，已是夕陽行業，但他仍敢於在逆境中傳承，為的是不希望浪費公公爺爺和爸媽的心血，自此五年來長期失眠，很久沒試過一覺睡到天亮。在Kean入行之初，香...

大家在茶餐廳吃過三文治，做法看來很簡單，兩塊麵包夾着材料，食法千變萬化，即叫即製，但如果三文治在無牌工場製作，就會出現近日有超過200人進食冒牌洪瑞珍後的中毒事件。 對於台式三文治瘋魔香港人，蕭欣浩...

論雲吞麵，上一代無人不識麥奀。 始於廣州，承父親手藝，卻在香港彈丸之地，遍地開花。隨便走進一家雲吞麵店都可能是麥字號，由他的子孫經營。麥奀本店是中環威靈頓街的麥奀雲吞麵世家，由８8年入鋪至今，店子雖少...

「曾經有客人跟我說，她已經租了一件很昂貴的名牌婚紗，但為甚麼還是會來找我，因為她很想很想，在她的婚禮上，可以穿一件made in Hong Kong的婚紗。」 本地婚紗設計師Cat於2014年創立婚...

粥粉麵飯，是中國四大主要食糧，粥排首位，代表中國人很喜歡吃粥，尤其是生滾粥，新鮮食材一滾就熟，最能保存鮮味。 為何生滾粥這麼美味？嶺南大學蕭欣浩博士訪問了妹記生滾粥品第三代蔡覺東。蔡先生表示，生滾粥...

「看見這些大樹，就忍不住想去擁抱。」面對眼前樹幹達兩三米粗的大樟樹，Angie開心地張開雙手抱了一下。「大樹可以在香港生存下去是很難得的。」 這天來到距離馬料水碼頭90分鐘船程的荔枝窩，爬山途經的遊人...

台灣古早蛋糕最近大熱，專門店越開越多。研究香港飲食文化的蕭欣浩博士認為有兩個原因。 1. 台灣古早蛋糕製作方式和傳統中式蛋糕稍有不同，蛋白和蛋黃分開發打，口感比較鬆軟。 2. 蛋糕烘焙好，一整盤熱辣辣...

走進花墟，除了見到百花齊放，街上更飄來一陣又一陣的牛油香。貴族蛋糕屹立太子道西22年，蛋糕、蛋撻及曲奇餅最為馳名。以真材實料打動顧客的味蕾，店長林太每每笑容滿臉，全因她覺得，吃蛋糕是一件開心事：「開心...

35歲的樺仔是土生土長的香港人，職業的士司機。入行6年以來，首次因生意而有驚慌感覺是在疫情之初，因為生意額跌了九成。疫情前疫情後，樺仔形容為一個天一個地，「在24小時內發生，年初三、初四還有生意，初五...

愛美是女士的天性，好像美容院老闆Mia，三四歲已用媽媽的藍色眼影、口紅塗，嚇壞了媽媽。為了美麗，Mia無所不用其極，還讚自己很聰明：「覺得雙眼不美麗，便拿了膠紙黏着雙眼；睡覺前在鼻上鋪上很厚的廚房紙，...